Greens First-cooking.
A touch of my cultures.
Somewhere special.
Private Dining & Private Chef,
gewoon bij jou thuis
Een bijzondere
avond bij jou thuis
Een unieke restaurantervaring zonder de deur uit te hoeven. Het diner, de sfeer en de beleving komen naar jouw eigen tafel.
Voor gezelschappen
van 4 tot 12 gasten
Van een intiem diner met een paar goede vrienden tot een avond met familie of een groter gezelschap. Private Dining voor groepen van 4 tot 12 personen.
Jij geniet.
De rest is geregeld.
Geen boodschappen, geen voorbereiding en geen stress in de keuken. Alles wordt van begin tot eind verzorgd, zodat alle aandacht naar het gezelschap en het samen genieten van de avond kan gaan.
Private Dining, een culinaire beleving op maat.
Private Dining bij jou thuis draait om meer dan wat er op het bord ligt. Het gaat om de sfeer, het gezelschap, de plek en natuurlijk om verrassende gerechten die je bijblijven.
Met Greens Somewhere creëer ik bijzondere diners bij je thuis of op een locatie die iets extra's heeft. Ik kook met de seizoenen mee en werk met verse, zorgvuldig gekozen ingrediënten, waar mogelijk biologisch en rechtstreeks van boeren uit mijn omgeving.
‘Greens First’-filosofie
Groenten vormen het hart van mijn keuken. Niet als bijgerecht, maar als vertrekpunt. Dat is koken volgens de ‘Greens first’-filosofie. Ik zoek naar de pure smaak van een ingrediënt en naar manieren om die te verdiepen, te combineren en soms te verrassen.
Vlees en vis zijn daar vanzelfsprekend ook onderdeel van. Een mooi stuk vis of vlees krijgt bij mij de aandacht die het verdient, maar altijd in balans met de groenten, kruiden en andere ingrediënten op het bord.
Mijn rijke keuken
Ik heb Caribische, Chinese en Indiase roots. In mijn familie speelde eten altijd een belangrijke rol. Verschillende smaken, tradities en keukens kwamen er samen en die veelzijdigheid is nog altijd een belangrijk onderdeel van mijn manier van koken.
Mijn keuken heeft een Franse basis: verfijnd, puur en met respect voor het product. Daar voeg ik invloeden aan toe uit de culturen waarmee ik ben opgegroeid. Soms subtiel, soms uitgesproken.”
Cilly van Bemmel
Een Franse basis,
met smaken van over de hele wereld.
Menu
De menu's van Greens Somewhere zijn opgebouwd rond het seizoen en de beste ingrediënten van het moment. Ieder menu wordt speciaal samengesteld voor het gezelschap.
4-gangen € 95 pp
Een verfijnd menu met groenten in de hoofdrol, aangevuld met pure seizoensproducten en bijzondere smaken.
Inclusief amuse en brood.
Wijnarrangement 4 glazen: € 30 pp
5-gangen € 115 pp
Een uitgebreider menu met meer ruimte voor verrassende combinaties en verschillende bereidingen.
Inclusief amuse en brood.
Wijnarrangement 5 glazen: € 35 pp
6-gangen € 135 pp
De complete Greens Somewhere-ervaring.
Een uitgebreid menu waarin smaken, texturen
en seizoensproducten volledig tot hun recht komen.
Inclusief amuse en brood.
Wijnarrangement 6 glazen: € 40 pp
Private Chef Service € 275
Dit is het vaste tarief voor de Private Chef Service: van het samenstellen van het menu en de voorbereidingen vooraf tot het koken en verzorgen van de avond bij jullie thuis. De fee geldt per boeking en staat los van het aantal gasten en het aantal gangen.
Een menu voor elk gezelschap
Greens Somewhere is er voor gezelschappen van 4 tot 12 personen.
Ieder menu wordt met zorg samengesteld rond het seizoen en afgestemd op het gezelschap.
Heb je specifieke dieetwensen of allergieën? Laat het vooraf weten, dan wordt hier zoveel
mogelijk rekening mee gehouden.
Alle menuprijzen zijn per persoon. De Private Chef Service fee is van toepassing op iedere boeking. Voor reisafstanden buiten Dronten wordt €0,50 per kilometer in rekening gebracht.
Reserveren of
meer informatie?
Een Private Diner plannen of eerst wat meer weten? Neem gerust contact op. Ik denk graag met je mee.
Cilly van Bemmel | Greens Somewhere
Telefoon: 06-385 14 669
Whatsapp: 06-385 14 669
Mail: greenssomewhere@gmail.com
Insta: @greenssomewhere
Greens Somewhere werkt in deze regio
